tid: 1 timme, 15 min varav 1 timme i kylskåp

 4 portioner 

Ingredienser:

*100 gram mörk choklad

*2 st äggulor

* 0,5 dl kaffe

* 3 msk florsocker 

*2,5 dl vispgrädde

Utrustning du behöver : 

* 4 st portionsglas som rymmer drygt 1 dl 

Utrustning som är bra att ha : 

*digital termometer 

Gör så här:

*Smält chokladen försiktigt och låt svalna till under 65´c (annars kan äggulorna koagulera) 

 * Rör ner äggulorna en i taget . Rör ordentligt mellan varje . 

* Låt smeten svalna 

*Rör ner kaffe och florsocker 

*Vispa grädden , inte för hårt och rör ner den i smeten till en jämn smet . 

*Fördela chokladmoussen i portionsglas och ställ in i kylskåpet 

*Garnera med frukt , bär eller varför inte strössel..

Lycka till   

Detta recept passar perfekt nu till jul.

45st

1 1/2 dl sötmandel

100 gr smör/marg,

2 dl socker eller råsocker

2ägg

6 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

rivet skal av 1 apelsin eller citron

Sätt ugnen på 200*. Grovhacka mandel. Rosta den i varm stekpanna utan fett någon minut.

Rör fett o socker  poröst i en skål. Blanda i ett ägg i taget. Tillsätt mandel,vetemjöl blandat med bakpulver o citrusskal. Arbeta snabbt ihop till en deg. Dela degen i 3 delar och rulla ut längder lika långa som plåten. Lägg dom på plåten o platta till dom lite med handen. Grädda mitt i ugnen 15-20 min. Låt dom svalna lite och skär dom i 2 cm breda bitar. Lägg dom med en snitt yta upp ¨på plåten. Rosta skorporna i övre delen av ugnen 8-10 min. Vänd andra snittytan upp efter halva tiden.

LYCKA TILL!!!!

dom är mumsiga!